Happy 2013!

Ich wünsche euch allen einen fröhlichen Silvesterabend mit netten Menschen, Kinderbowle und buntem Feuerwerk, eine ruhige Nacht und einen guten Start ins neue Jahr! 

Auf dass 2013 für euch ein schönes Jahr mit überwiegend glücklichen, zufriedenen Tagen, vielen wunderbaren Momenten zum Innehalten und genügend Zeit für schöne Dinge, liebe Menschen und natürlich euch selbst wird!

Seid ganz lieb gegrüßt und bis zum nächsten Jahr!

Walking in a Winter Wonderland

Besser kann man es eigentlich nicht ausdrücken, schaut mal:

Blauer Himmel, um die null Grad, alles wunderschön winterweiß überpudert - ein Wintertraum! So sah es gestern in und um Altenberg im Erzgebirge aus, wohin mich mein Mann anlässlich unseres 16. Jahrestages "entführt" hat. Den ganzen Tag sind wir durch den Schnee spaziert, Berge hoch und  wieder runter, in einem Dorfgasthof eingekehrt und Langläufern ausgewichen ;-). Im Wald habe ich mich dann mit Naturmaterialien für die nachweihnachtliche Deko eingedeckt und kam mit einem Arm voller Lärchenzweige nach Hause.

Aber jetzt noch ein paar Eindrücke von unserem schönen Tag gestern:

Schöne Ortsnamen auf historischen Schildern

Eine Riesenpyramide am Bahnhof des Kurorts Altenberg

 Altenberg

Fast 1000 m hoch erhebt sich der Kahleberg

 Tolle Eiskristalle an den Zweigen

Häschenspuren im Schnee

An der tschechisch-deutschen Grenze

Ach ja: Die Fotos sind mit meiner kleinen Kompaktkamera geschossen. Die neue große war mir noch zu schade für einen Ausflug nach draußen. Brauch dafür erstmal eine Tasche.

Habt einen schönen Sonntag!

Liebe Grüße!

Meins! Meins! Meins!

Freu! Freu! Freu! Schaut mal, was für mich unterm Weihanchtsbaum lag:

Wie ihr euch denken könnt, knipse ich seitdem wild drauflos :-)...

Z.B. dieses hier macht mich sehr glücklich! Schon lange wollte ich Fotos machen, auf denen die Weihnachtsbaumbeleuchtung genau solche Punkte macht. Aussichtslos mit meiner kleinen Kompaktkamera. Aber jetzt, ganz ohne spezielle Einstellungen oder Stativ wird es so schön! Hach!

Oder hier, wie aus der Werbung ;-)

Wunderschöner Stern in Tiffany-Technik, handgemacht von meinem Großen in einem Herbstferienkurs

Selbst gebackener Lebkuchenbaumbehang

 Bäumchen aus Schleifenband und Perlen, ganz fix gefädelt

Süßer Muffin aus Glas :-D

Wir lieben diesen niedlichen Erzgebirgsschmuck!

Ich mag Herzchen, merkt man das? *lach*

Und hier noch ein Schnappschuss des Geschenks unserer Jungs: Mit viel Liebe vom Papa ausgesucht! ;-)

Ich wünsche euch und euren Lieben noch schöne Feiertage!

Liebe Grüße!

 

24. Türchen: Fröhliche Weihnachten!

Es ist soweit: Das letzte Adventskalendertürchen öffnet sich. Mit einem niedlichen Dialog vom heutigen Morgen und einem Bild unseres frisch aufgestellten und geschmückten "Bäumchens" möchte ich euch von Herzen fröhliche Weihnachten und wundervolle Festtage wünschen!

Mein Kleiner beim Aufwachen kurz vor 7 Uhr: "Mama, können wir die Geschenke jetzt schon aufmachen?"

Ich: "Nein, natürlich nicht."

Er: "Warum nicht?"

Ich: "Wir machen das heute Abend, schließlich heißt es ja auch "Heilig Abend"."

Er: "Ja, aber nur, weil "Heilig früh" so komisch klingt."

Da ist was dran... ;-)

Ganz liebe Weihnachtsgrüße & -wünsche sende ich euch!

23. Türchen: Lachs mal ganz anders

Da ich ganz stark annehme, dass ihr heute ebenso unter Strom steht wie ich, um alles für den großen Tag morgen fertig zu bekommen, stresse ich euch nicht mit einem weiteren DIY-Vorschlag ;-).

Ich zeige euch lieber eins meiner Lieblingsrezepte für Gäste und meine neue Adventsdekoration in diesem Jahr:

Lachs-Quiche

Zutaten:

Für den Mürbeteig:
* 250 g Mehl
* 125 g kalte Butter
* 1 Prise Salz
* Hülsenfrüchte zum Blindbacken

Für die Füllung:
* 350 g Frischkäse
* 100 g Schlagsahne
* 3 Eier

* 1 Bund Kräuter, gehackt, oder TK-Kräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch, Kräutermix oder Basilikum) + einige Kräuter für die Deko

* Salz
* Pfeffer
* geriebene Muskatnuss
* 300-400 g Räucherlachs

Zubereitung:

* Aus den Zutaten einen Teig kneten und auf die Größe einer Spring- oder Tarteform ausrollen.

* Wenn die Teigmenge reicht, könnt ihr noch ein paar Sterne ausstechen.

* Form buttern bzw. mit Backpapier belegen, Teig einfüllen, am Rand hochziehen und für ca. 1/2 h in den Kühlschrank stellen (oder im Winter auf den Balkon *ggg*).

* Ofen auf 200°C vorheizen.

* Backpapier auf den Teig in der Form legen, Hülsenfrüchte darauf verteilen und ca. 15 min backen.

* Hülsenfrüchte und Backpapier entfernen (Vorsicht: heiß!), Teig etwas abkühlen lassen.

* Frischkäse, Sahne, Eier, Kräuter und Gewürze gründlich verrühren (am besten mit dem Mixer).

* Räucherlachs in kleine Stückchen schneiden und mit der Frischkäsecreme vermischen.

* Alles auf den Teig geben, evtl. ausgestochene Teigsternchen darauf verteilen.

* Die Quiche 20 min bei 200°C backen.
* Mit den Kräutern bestreuen und servieren.

Tipp 1: Schmeckt warm und kalt gleichermaßen!

Tipp 2: Ist auch lecker mit Garnelen, Scampis etc.

 Und das ist mein Adventshäuschen:

Die Idee stammt von hier. Allerdings würde ich es nie wieder aus dieser speziellen Platte herstellen, das war nämlich mehr Kampf als Freude. Die Schnitte musste ich beidseitig setzen, weil der Cutter nicht gleichmäßig durch die feste obere Beschichtung, dann durch das weichere Styropor und dann wieder durch die feste untere Beschichtung durchkam; Ecken rissen aus, die dünnen Fenstersprossen zerbrachen, da das Material recht spröde ist.

Sollte es irgendwann mal noch so ein Häuschen geben, dann aus festem weißen Karton.

Aber am Ende war ich ganz stolz auf mich, dass ich durchgehalten habe (ich hatte zwischendurch öfter geflucht und ans Aufhören gedacht!) und mag mein Häuschen jetzt sehr!

Nochmal im Hellen

Ganz liebe Grüße und einen wunderschönen 4. Advent wünsche ich euch!