Küchengeheimnisse

Habt ihr auch so viele Koch- und Backbücher wie ich? Ich liebe es, darin zu stöbern, auch mal einfach so, ganz zweckfrei ;-). Meine Verlags-Favoriten sind Dr. Oetker und Gräfe & Unzer (GU). Hier mal eine Liste meiner allerliebsten Lieblingsbücher:

von GU:
- Familienkochbuch (tolle, einfache, aber raffinierte und neue Rezepte, super nach Jahreszeiten geordnet + Getränke und Tipps für Kindergeburtstage)
- Kochen für Kinder (ganz viel zur Ernährung von Baby und Kleinkindern, Allergiekost, tolle Breisorten, Portionen für Mutti & Kind - auch ein tolles Geschenk für frisch gebackene Eltern)
- Kochen für Babys (kleines Heft mit tollen Ideen für Babykost außerhalb von Möhrenbrei)
- 1 Teig - 50 Kekse (ein Rezept besser als das andere)
- 1 Brot - 50 Aufstriche (toll fürs Familien-Abendbrot, aber auch für Partys; mein Favorit: Schinken-Sherry-Creme)
- Pfannkuchen, Crêpes & Co (süß & herzhaft - ich könnte jeden Tag daraus kochen!)

von Dr. Oetker:
- die Grundlagenbücher "Backen macht Freude" und "Das Grundkochbuch"
- "Minitorten"
- alle Party-Rezepte

Viele Jahre hatte ich auch die Zeitschrift Meine Familie & ich abonniert und sehr viel daraus gekocht. Und wenn es ganz raffiniert sein sollte, dann habe ich eins von den Sonderheften gekauft, z.B. Sommerfeste oder Gäste & Feste.

Aus der Bibliothek ausgeliehen habe ich mir gerade Sweet Basics - sooo gut! Und soo süß & gehaltvoll! Ich hab bisher nur ein Rezept ausprobiert, weil das Buch eben eins über wunderbare Kalorienbomben ist - aber dieses eine Rezept - Kokoswaffeln - war schon ziemlich gut! Die Bibliothekarinnen haben sich bei mir bedankt, dass ich ihnen endlich dieses verführerische Buch vor der Nase wegnehme, sie hätten es die ganze Zeit anschauen müssen ;-). Da muss ich wohl beim nächsten Besuch dort was Leckeres aus diesem Buch kochen & mitnehmen. Z.B. die Schokoladen-Fudges...

Und welche Kochbuchschätze habt ihr so zuhause? Welche sollte man unbedingt auch im Küchenschrank stehen haben?
Ich freu mich auf eure Tipps & wünsche euch ein wunderschönes, sonniges Frühlingswochenende!