Auf welches Gemüse könnte das besser zutreffen als auf diesen wunderschönen, kunterbunten Mangold? Er stammt aus dem Garten meiner Mutter und sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch so. Einfach die kleingehackten Stiele mit ein paar Zwiebelwürfelchen in etwas Butter glasig dünsten, die kleingeschnippelten Blätter, etwas Sahne und reichlich Salz und Pfeffer dazu, nochmal 5-10 min. dünsten - guten Appetit! Lecker z.B. zu Kartoffeln und Fisch.
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